冻干三七和三七的区别

烘干三七的水分含量较高，总皂苷流失也较大，药用价值不高。冻干三七是近几年才运用到三七干燥领域的'高科技手段，使用零下40度的低温冻干，让三七保持原有营养、最大程度保存了药效的同时，还容易打粉，便于食用。冻干三七的水分含量仅为3%左右，云南白药的豹七冻干三七总皂苷含量为20%，是三种干燥方式中最高的。此外，有别于其他两种人人都可用的干燥方式，冻干三七由于生产有尖端的技术设备门槛，所以能生产冻干三七的企业，基本都是行业内的大企业（如云南白药），产品在质量、功效、服务上有足够的保障。