在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？下面是小编整理的炒饭作文400字3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
炒饭作文400字 篇1
今天一大早，老妈就把我叫起来了。老妈说：“今天我要交给你，你一直想做的蛋炒饭。”听到这话，我高兴的蹦了起来。
老妈和我一起进入了厨房，把要用的东西都拿了出来，比如：鸡蛋、黄瓜、香菇、火腿、米饭和盐。开始做了，老妈先把鸡蛋打入了已放入油的锅里，迅速翻炒，炒的金黄之后，关火，把黄瓜、香菇、火腿都切成了丁，然后把米饭、黄瓜丁、香菇丁、火腿丁一起放入锅里，炒了起来。炒到散发出香味后，老妈在上面撒了一点点盐，然后，关火，把蛋炒饭盛了出来。
看到老妈做的这么容易，我马上就动了起来。先把油倒到锅里，再放入鸡蛋，迅速翻炒，把黄瓜、香菇、火腿切成丁。然后，把黄瓜丁、香菇丁、火腿丁和米饭全都放到了锅里。炒好了，再在上面撒上了少许盐，盛了出来。
我和老妈把两盘蛋炒饭端到了餐桌上，分别尝了尝。发现口感都差不多，味道也差不多，就是颜色上，我炒的颜色要更深一些，而老妈炒的看起来很新鲜。
我下决心，下次炒一定要比老妈炒的好。
炒饭作文400字 篇2
卖炒饭！卖炒饭！你经常在温州的'大街小巷听到这种声音。
卖炒饭和糖的街头小贩不停地对路人大喊大叫。听听这个熟悉的声音，闻闻炒饭的甜味。这能阻止人口向三千英尺以下流动吗？在温州的特产中，除了螃蟹，几乎没有什么能与它相比。随便做这种甜炒饭的人是不容易做的。民间有专业的炒米糖师傅。做炒饭时，炒饭的原料糯米应该先洗干净，然后在蒸锅里用水蒸成米，然后在竹板上连续摊几个星期，直到米变成晶粒。下一个爆米花和糖是在最高温度下烹制的。做爆米花时，在锅里加入适量的粗砂和几滴蜡烛。在锅和沙子被烧掉，蜡烛融化后，你可以把米饭放进锅里搅拌。然后用铲刀不断搅拌，米粒会逐渐膨胀到相当大的程度。然后把米粒放入筛子中，去掉沙子，留下爆米花。
爆米花的温度最好保持在70%到80%，不要太硬或太快，否则会被烧焦，用烧焦的米做的炒米糖自然会有不好的味道。煮糖也是如此。煎米糖又老又嫩，不好吃。最后一道工序是用糖做炒饭。将炒饭快速倒入热糖浆中，搅拌均匀，然后将热混合物铲入桌子上的木模具中，用擀面杖快速将它压平。当它半热、半冷、半干的时候，迅速去除模具，将糖切片。这是一个有点炫耀的故事。它不会太早或太晚，否则它会分散或分散在各地。
这些程序很难做到，因为在冬天，当你这样做的时候，你的脸上会布满汗水。
炒饭作文400字 篇3
昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。
开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。
终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧热后我们加了点适量的油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！（注意炒的时候要把饭粒粒分开）
虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！
