导读："说课"是教学改革中涌现出来的新生事物，是进行教学研究、教学交流和教学探讨的一种新的教学研究形式，也是集体备课的进一步发展。下面小编为大家带来幼儿园快乐餐厅说课稿，希望能帮助到大家。
幼儿园快乐餐厅说课稿
一、主题目标：
1、初步了解饮食健康常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯；三餐定时；不挑食，不偏食；多喝水，少喝饮料；吃零食有节制。
二、活动准备：
教师准备塑料片制成的蔬菜、水果、鱼肉、米饭等食物，以及水与饮料等；托盘若干份。
建议学生由家长陪同，到菜市场认识各种蔬菜；向家长请教或网上查资料了解蔬菜对人体健康的好处。
三、设计理念：
幼儿园小班是进行养成教育的关键时期。有无好的生活习惯，对其以后的生活与学习有非常重要的影响。良好的生活习惯是儿童在社会化过程中很重要的一环，它必须以身心健康为出发点。针对与儿童生活密切相关的饮食，让儿童在角色扮演、对话、讨论和其他活动中，实际体验良好生活习惯给自己和他人带来的健康、快乐。
四、活动时间；1课时
五、活动过程：
谈话导课：
小朋友，我们的生活中离不开“衣、食、住、行”。今天，我们一起来谈一个大家都非常感兴趣的话题，那就是“食”，也就是“吃”。（大屏幕显示“吃”）
你们觉得什么是最好吃的？在吃这方面你有什么烦恼吗？学生：把自己喜欢吃的东西和吃的烦恼介绍给大家。
师：这些都是小朋友的烦恼。今天这节课，我们一起来探讨一下怎样才是好好地吃。板书：我会好好吃
活动一：吃得文明
1、师：辛老师也爱吃，所以我就开了一家“快乐餐厅”。小朋友，你有没有到餐厅里吃过饭呀？你知道到餐厅吃饭要注意什么？学生结合自己的实际介绍应注意的事项。
2、师：小朋友说得真好，其实会吃的第一表现，就是要吃得文明。（板书：吃得文明）
大家所说的，就是快乐餐厅的文明公约。课件显示：文明公约（饭前要洗手，不大声说话，不浪费食物，不互相争抢）
活动二：自由选择
1、师：今天啊，“快乐餐厅”为大家准备了丰富的食物，（出示食物）瞧，有鸡呀，鱼呀，肉呀，还有许多蔬菜、水果，你们愿意和我们一起吃吗？那好就入席吧。
2、师：现在，我们已经都入席了，看了那么多食物，是不是非常想吃，那就请你们开始选择食品吧！学生自由选择（放音乐）
师：在刚才的选择中，发现有的小朋友是比较文明的。你们会吃，吃得文明。
活动三：交流
1、师：（屏幕出示食物分类表）瞧，老师把这些食物呀，根据不同的营养分成了不同的种类。最大的气球写着主食，其次是两个大气球，这两类是平时说的荤菜和素菜，两边两个小气球写着豆制品和汤。为什么气球大小不一样？集体交流。
2、师：在动听的音乐旋律下，小朋友都为自己选择好了一顿午餐，小朋友看看自己都选了哪类食物。
3、师：选择4位比较典型的学生上来交流各自的选择。
生：学生点评。
师：所以，我们吃呀要吃得合理，（板书：吃得合理），怎样吃才吃得合理呀？就是要荤素搭配（板书：荤素搭配）。
4、看自己选择的是否恰当呢，请做一个适当的`调整，师巡视，请小朋友说说做了什么调整。
活动四，我和蔬菜是朋友。
师：我发现很多小朋友喜欢吃油炸食品，到底多吃油炸食品好吗？
1、结合课本第50而图，进行角色扮演：
2、学生结合自己的生活经历讨论：为什么要和蔬菜交朋友？
3、师小结：蔬菜含有人体健康发育需要的多种营养成分，其中的纤维素能帮助我们排便通畅，因此，要多吃蔬菜。
活动五，他（她）的做法正确吗？
1、让学生参照课本第51页，分角色进行表演。
2、学生自由结合进行讨论，对课本中几组孩子做法发表自己的看法。
请学生陈述自己的看法，并说一说自己做的比图片上好的地方。
4、师对学生的想法给予及时，恰当的评价。
活动六，营养顾问
师：现在吃讲科学了，所以“快乐餐厅”要聘请营养顾问，你们愿意来应聘吗？我们要竞争上场，看哪一个小组被聘为营养顾问，我可得考考你们。
1、比赛规划：这次的考试分为：必答题、抢答题、自由发挥题。每答对一题，小组可以从盘中拿出1个小番茄。如果不对或没有答出来，其他组可以帮助答，答对了，从盘中拿出一个，得到番茄最多的小组成为我们的营养顾问。
2、比赛结束，师发聘书。
3、师小结：通过刚才的比赛，发现很多食物含有丰富的营养，有些食物不起眼，但多少也要吃，所以要吃得合理，样样都吃。（板书：样样都吃）这样才能使我们的身体更加健壮。
活动七，谈收获
师：谈谈你本节课的收获
今天，小朋友知道了怎样吃得文明，吃得合理，荤素搭配，样样都吃，不暴食暴饮，有良好的饮食习惯。这样，你们才能过得健康、快乐。
板书设计：
快乐餐厅
吃得文明
吃得合理
荤素搭配
样样都吃
