烤螃蟹 печеные краы
蟹黄豆腐 оовый творог（туфа）с краовым желтком
红烧海参 трепанги в соевом соусе
三鲜海参 трепанги с креветками и рыой
葱烧海参 трепанги，тушеные с луком
金钱海参 трепанги фаршированные
虾子海参 трепанги，тушеные с икрой креветки
麻辣海参片 трепанги острые с перцем
锅巴海参 трепанги фаршированные
三丝鱼翅 плавники акулы с трепангами，креветками и рыой
红烧鱼翅 плавники акулы в коричневом соусе
红扒鱼翅 плавники акулы паровые в красном соусе
白扒鱼翅 плавники акулы паровые
原文 俄语词汇学习：中餐菜品词汇中俄对照（K）
鸡油芙蓉鱼翅 плавники акулы руленные с куриным маслом
干贝鱼翅 морской греешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）
白扒燕窝 гнеза салангами（ласточкины гнеза）паровые
蛋类菜 яйца
炒鸡蛋 омлет натуральный
摊鸡蛋 омлет
煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья
煮鸡蛋 яйцо вкрутую
鸡蛋羹 яичная похлека
鸡蛋卷 яичный рол（катушка из яйца）
双色蛋 яйцо с вумя цветами
茶鸡蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем
咸蛋 соленое яйцо
