盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的'杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。不要用咖啡羹喝咖啡，咖啡羹是用来搅拌咖啡用的，搅拌咖啡是不要碰到咖啡杯发出大声响，搅拌咖啡的次数不要过多，3-4下可以，以免破坏咖啡因。咖啡杯在盛咖啡之前，先要温杯。
饮用咖啡、奶茶或柠檬时，不要用手把糖直接放入杯中。正确的方法是把方糖先放入茶匙，再将茶匙放入杯中，这样保证不会水花四溅。用完茶匙后，应将茶匙横放在茶碟向外侧，才合乎礼仪。
