总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，因此我们要做好归纳，写好总结。但是总结有什么要求呢？以下是小编精心整理的重庆汇通技术科年终总结，欢迎大家分享。
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。重庆汇通技术科经过一年的发展新品设施得到不断完善，新品生产能力初具规模。现将技术科年终主要工作总结如下：
一、新品推广工作
20xx年重庆汇通新品累计生产160吨其中调理产品44097kg，特色类42404kg，精加工类64613kg。为满足新品生产需求于3月购置了肉丝肉片一体机、滚揉机、肉馅机实现了调理品的规模化生产，并在生产过程中原辅料、食品添加剂配方、配比等方面严格遵守公司管理规定和要求，保证了生产产品质量的安全性。4月购入小包装袋封口机、托盘封口机后推广小包装（5kg、2kg、托盘）产品，对分割产品进行了更加精细化加工，统一规范了产品包装形象。
二、技术研究工作
在公司主管部门的直接领导下，积极参与开展本公司的产品质量改进工作，20xx年1月我公司自主研究的肥膘浸泡质量提升技术，伤膘通过浸泡以后大大增加了脊膘、一级膘的'出率，实现了产品的增值。3月研究成功的3#肉上架质量提升技术，规范了产品上架，减少产品积压。两个产品质量提升技术得到了集团的充分肯定，并在集团各子分公司得到广泛的推广应用。（肥膘浸泡质量提升技术36家公司引用、3#肉上架质量提升技术22家公司引用）。在自主质量提升的同时不断加强优势质量推广应用工作，20xx年技术科累计推广应用优势质量提升技术14项，按照新技术提升了猪头、猪蹄、吊挂板油等十余个产品质量。
20xx年按计划完成了屠宰流程线的改造，屠宰时间缩短了3min。
20xx年11月1日至20xx年10月31日，配合总部进行“不同烫毛方式对冷鲜肉品质影响的控制技术”实验项目的开展。确定了人工推烫式、摇烫式烫毛、隧道式蒸汽烫毛、运河式烫毛，四种烫毛方式的最佳烫毛工艺。
20xx年5月引入喷码技术，改变了传统的日期、品名印章方式。产品日期、纸箱实现喷码，提升了产品形象。
