作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就难以避免地要准备教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。那么优秀的教学设计是什么样的呢？下面是小编精心整理的安恩和奶牛教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
安恩和奶牛教学设计1
教学目标
1、能用简洁的语言概括故事内容，能初步体会小说情节设计的巧妙。
2、分析小说人物形象，初步了解小说塑造人物形象的方法。
3、揣摩作品主旨，感受文学魅力。
重点难点
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及勤劳淳朴、善良慈爱的性格特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
教学过程
活动1【导入】以文学的四大样式导入。
同学们：我们已经学习了散文、诗歌。今天一起学习一篇小说。
活动2【讲授】梳理情节，分析人物。
第一部分：咬文嚼字，走近安恩
师：安恩和奶牛的故事发生在一个牲口买卖市场上。老师把长长的故事变形为了一首散文诗。请一个同学来读读前面部分，帮助我们回顾情节。
瓦尔普峡集市一片喧嚣，/牲口交易场上熙来攘往。/破旧的衣着散发着浓重的土味，/瘦骨嶙峋的老妇人悠闲地打着毛线，/剽悍粗野的嘈杂中，/她旁若无人，闲适安然。//孤独的奶牛，静静依偎在老人身边，/一身浓密的毛发，/好似一幅美丽的锦缎，/它的高大结实啊，/吸引着过往目光的流连。/问津者实在是不少啊，/就连屠夫也兴致盎然。//淡淡的神情送走许多主顾，/再高的价格也是徒然，/坚定不移回绝的，/正是那高得吓人的大价钱……
师：别人误以为安恩是来卖牛的，于是在安恩和买牛人的交锋中，我们的故事展开了。现在，孩子们，我就是买牛人，请你赶快找出安恩是怎么回答那两个买牛人的询问的。并且想想应该如何读？请你关注课文3—10段。
（学生很快找出并圈出了安恩的回答。第一句为：它是不卖的。第二句是：它不卖的！）
（师不断模仿买牛人的语气语调和多个同学对话。引导学生比较两个句子的异同。）
生：第一个句子后面是句号，第二个句子是感叹号。语气不同。
（师转身在黑板上画出了一个巨大的句号和一个巨大的感叹号。）
师：真好！咱们这节课啊，就来破解这个句号和感叹号之谜。先说说，安恩的回答有哪些微妙的不同。
生：安恩回答第一个买牛人时很平静，回答第二个买牛人时很生气。
师：安恩仅仅是平静吗？我们要善于联系前后文，把一个句子放在具体语境中来判断。老师建议你读读“它是不卖的”的后面两个句子。
生（读）：然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲儿地把鼻孔擦个不停……
生：哦，安恩的语气中应该还有谦恭。
师：她为啥谦恭？
生：她可能觉得有点儿对不住买牛人。
师：那你试一试读出谦恭的语气好吗？
生（读）：它是不卖的。（读得很诚恳，同学鼓掌。）
师：请比较着读，再读“它不卖的”这句。
生（读）：它不卖的！（读得很生硬冷漠，同学鼓掌。）
师：你为啥把这个句子处理得生硬冷漠呢？你有理由吗？
生：安恩说这话前有这样的神态描写：老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望仿佛发生了什么使她感到兴趣的东西。
师：好！能够用老师刚才说的联系前后文的方法，很棒！同学们，远处到底有没有使她感兴趣的东西，这处神态描写的用意在哪里？
生：其实没有什么东西使她感兴趣。安恩朝远处看其实是为了不想看那个买牛人，她在含蓄地表达自己的不满。
师：哦，看来安恩不喜欢那个买牛人，但是也不想太过于表现出来，她只用自己的眼光和语气来表达自己的不满。请再读读这个句子，读出安恩在努力掩饰的不满和冷漠。
生（读）：它不卖的！
师：再体会一下，“它是不卖的”中的“是”字的作用。
生：“它不卖的”直截了当，“它是不卖的”就柔和多了，这个“是”字在这里让语速变慢了，语气柔和了。
师：好！孩子们，这样学习语文就对了，联系前后文咬文嚼字就会有奇妙发现。同样都是要买安恩的牛，为啥安恩的态度截然相反，一谦恭一生气呢？请再深入思考。
生：第一个人问得很有礼貌，他问的是“这头母牛卖多少钱，老婆婆？”而第二个人是这样问的“喂，这头母牛多少钱？”，他没有礼貌。
师：好！找得准！你尝试把两个人的形象通过你的朗读读出来。
生：第二个买牛人很粗鲁，他用“他的藤杖敲了敲牛角”，这让安恩非常不喜欢。
师：安恩怎么不喜欢了？在原文中找出原词来回答。
生：安恩“爱怜地瞅了瞅自己的奶牛”，买牛人粗鲁的行为让安恩怜惜自己的牛了。
师：再仔细一点儿，多研究买牛人的动作。
生：这个买牛人是用肥硕的手匆匆摸了摸母牛，而第一个买牛人则是“用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛”。动作不一样。
师：比较得仔细点儿。
生：一个是“摸母牛”，一个是摸“干干净净的皮毛”，第一个人显得挺珍视这头牛。
师：真好！有点儿意思了。还要从更小更小的细节中去揣摩。
生：“用肥硕的手匆匆摸了摸”和“用手指摸摸”不一样。用“手指”摸显得更加珍爱喜欢。
师：太棒了！你真是一个懂得爱的孩子。孩子们，左手拿起你的笔，如果你的这只笔价值连城且是你的家传珍宝（众笑），你尝试着用右手摸和用右手指摸，比较一下效果。
生：用“手指摸”显得特珍贵特爱惜。
师：你看，名著就是这样的，只着一字，尽得风流。
生：一个是“匆匆”地摸，一个不是“匆匆”。
师：分析得好！同样是买牛人，但买牛的心态还是有差别。
生：我感觉第一个买牛人比较有修养，第二个买牛人却很粗鲁。
师：“修养”，这个很有意思。再说说。
生：他看牛的样子是“端详”。
师：什么是“端详”？“端详”和一般的“看”有什么不一样？
师：来，孩子们，都抬起头来，体会一下。先“看”我……然后，再“端详”我……感受一下，是不是不一样？（众笑。）
生：安恩说她不卖牛后，这个买牛人的表现是“惶惑起来，踌躇不决地站了半晌”，后来终于不得不走了，但他临走时的眼光仍然“依恋不舍地盯着这头奶牛”，他很失望，但欲言又止，比较克制。他虽然是个生意人，但比较有涵养。
师：第二个买牛人呢？
生：这个买牛人“精明利落，脸刮得光溜溜的”，是个屠夫，身份就不一样。屠夫当然会让爱牛的安恩不喜欢。
生：他还穿着“血迹斑驳的`罩衫”，让人想到屠杀，安恩肯定也不喜欢。
生：安恩不卖牛，他的表现是“扬长而去”，生意做不成，他一点儿留念都没有。他对牛其实非常冷漠。
师：大家读得很透了。真棒！但第一个买牛人也是一个商人啊，虽然他很欣赏安恩的牛，说不定他把牛买回去也是屠宰呢！那不是和第二个买牛人本质是一样吗？你如何看这个问题。
师：这个问题有点儿深了。有一句名言送给大家，长大后你们就懂了：对于人类而言，我们在路边采一把花草回去喂牛是道德的，但是我们随意践踏花草是不道德的。总结一下，安恩态度变化乃是因为……
生：买牛人对牛的态度不同。
师：买牛人尊重牛，安恩就……
生：尊重他。
师：买牛人不尊重牛，安恩就……
生：不尊重他。
（师在黑板上的巨大句号和感叹号上画笑脸和哭脸。写下点睛之笔：尊重。）
活动3【活动】主题探究
第二部分：追根溯源，透析“我们”
师：这就是句号和感叹号的秘密，这就是安恩的秘密！孩子们，我们来读读安恩的心灵独白吧！
这头奶牛太孤单了！/我的小村庄上就只有这么一头奶牛，/它又没法同别的牲口在一起，/所以我就想：/不如把它带到集市上来，/至少可以让它跟同类聚聚，散散心。/……/这样，我就到这里来了。/但是我不是来做生意的。/既然已经弄成这样，我只好回去了……
师：噢，发现了吗？老师出示的文字和课本中有什么不一样？
生：投影上是“我”，课本上是“我们”。
（师板书“我们”，组织学生读正确的文字。）
师：能把“我们”换为“我”吗？
生：不能。从“我们”中我感觉到安恩是把牛当成人来看的。
生：从“我们”中我看到安恩和牛就像一家人一样。
生：“我们”表现出安恩和牛是平等的。
生：这句话是安恩脱口而出的，我感觉到安恩那么疼爱她的牛。
师：孩子们，“我们”是多么普通的一个词语，能否来总结一下：什么是“我们”！
生：“我们”就是人和动物平等。
生：“我们”就是人不凌驾在动物身上。
生：“我们”就是人珍爱人以外的所有生物。
生：“我们”就是人不高高在上。
师：孩子们，从古至今，善良的人们总有崇高的情怀，就像我们的安恩。请马上检索第一自然段。她的衣服是……
生：老掉牙的旧衣服。
师：她的鞋子……
生：都被磨平了。
师：她的双手是……
生：瘦骨嶙峋的。
师：她的头发是……
生：花白的。
就是这样一个又老又土的老人。但是，她的思想和情怀一点儿不老土。她关注着牛的物质需求，把自己的牛喂得特别健壮收拾得特别干净，她还把牛当孩儿一样疼爱着。她让牛不孤独，有朋友，这是关注牛的什么世界啊……
生：精神世界。
师：多么可爱的安恩，她可能没有文化，但她却最懂得“我们”。她真像庄子所说的：：天地与我共生，万物和我为一！
师：孩子们，让我们记住安恩，在对“我们”的思考中，在回顾安恩的故事中结束我们今天的学习。
安恩和奶牛教学设计2
【学习目标】
1．通读全文，能简要概括小说的故事情节。
2．初步了解安恩的性格特点。
【课前预习】
1．走近作者。
约翰尼斯延森，丹麦小说家、诗人。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创作风格结合起来”而获诺贝尔文学奖。代表作有《漫长的旅途》等。
2．了解小说的一般常识。
小说以塑造人物形象为中心，通过故事情节叙述和环境描写反映社会生活。小说的情节一般可分为开端，发展，高潮，结局四个部分，有的小说还有序幕和尾声。小说必须具备人物形象、故事情节和环境这三个要素。其中人物形象是主要要素。小说的人物描写的方法主要有：外貌描写、动作描写、语言描写、心理描写。
3．给加点字注音或根据拼音写汉字。
撂下（）锃亮（）窘迫（）
嶙xún（）xiá疵（）踌chú（）
【活动方案】
活动1：简要概括小说的故事情节（注意交代清楚故事的开端、发展、高潮和结局）。
（自由朗读，尝试概括→小组讨论，推选一名同学将讨论结果写在小黑板上→出示小黑板，看看其他小组概括的文字与本组有没有不同之处。如有，小组讨论后或自我完善，或讲述理由帮助别的小组修改）
开端（老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去）——发展（因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售）——高潮（老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心），这篇小说的高潮就是结局。
活动2：这个故事发生在什么地方？从文中找出描写环境的语句，并分析环境描写的作用。
（快速浏览课文，画出文中的环境描写的句子，独立思考，认真批注→小组交流，形成共识→各小组推荐一名学生汇报讨论结果）
侧面烘托：反衬安恩的沉静和安详。
活动3：默读第1小节，结合具体内容，参照示例，谈谈安恩给你的最初印象。
（默读课文，画出描写安恩的句子→参考示例，独立批注→小组交流，尝试合作展示→全班交流）
［示例：“然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。”这句中的动作描写可以看出她是一个安静从容的人。］
外貌和神态描写，安恩是个不太富裕，但自尊、勤俭、有高尚趣味，沉静、安详的老太太。
板书：初识安恩：勤俭自尊沉静安详
活动4：自由朗读第2小节，结合相关句子说说安恩的奶牛有什么特点。你对安恩这个人物又有了哪些新的认识？
（自由朗读课文，画出文中描写奶牛的句子→独立思考，认真批注→小组交流，尝试展示→全班交流）
是头年老、美丽，健壮结实、甘于奉献的好牛。从“依偎”“蹭”还有它的漂亮可以看出安恩很爱牛，把牛照顾的很好，跟牛很亲近。
课堂随笔：
四《安恩和奶牛》（第2课时）
【学习目标】
1．精读课文，进一步理解安恩对奶牛的深厚情感及主人公淳朴、善良、慈爱的特点。
2．通过探讨，能理清小说巧妙的情节构思，说出其对于塑造人物表现中心的作用。
【活动方案】
活动1：对前来买牛的几个人，安恩分别是怎样的态度？在课文中画出相应的语句，并结合具体内容说说你对安恩这个人物有哪些新的认识。
