一、活动目标
1、通过本课题的研究、交流，在获取知识的同时使学生对茶产生不同程度的兴趣。
2、能对茶的起源、种类、制作流程、茶具有一定的认识，并愿意继续深入的研究。
3、学生能吟诵与茶相关的诗词，嫩简单谈谈茶文化。
二、活动重点
1、对茶有一个初步的认识。
2、本节活动课的重点是了解茶的品种，并现场品茶。
三、活动准备
1、与本课题相关的资料、图片。
2、具有代表性的几种茶、一次性杯子。
活动过程
一、课前交流
二、激趣谈话
同学们，在我们确定此次活动课题后，咱们已经共同设计了一份课前调查表，下面请同学们将自己的表拿出来，在小组内，在小组长的带领下，全员参与，并有记录员将综合的结果加以整理，以便到集体中去交流。
调查时间 调查地点 调查对象 调查内容 （平时最常用的饮品） 白开水 纯净水 碳酸饮料 咖啡 茶及其品种 其它 调查结果
三、交流调查表
有小组内的解说员将小组的讨论结果进行展示，并作简短说明。（出示表格）
调查总人数 人
选择不同
饮品的人数
白开水
纯净水
碳酸饮料
咖啡
茶
其它
四、简介茶的历史
同学们，通过我们的调查可以看出茶在我们的生活中占据着非常重要的位置，那你了解茶的历史吗？
学生作简单的介绍，教师根据学生的回答作必要的补充，但不要过于详实。
五、认识不同品种的茶
1、同学们，你们在家中也经常饮茶吗？课前你们已经对茶的品种作了相关的调查，有些同学也许已经亲自去品尝了，下面田老师就考靠大家，每个小组都有一些茶叶，请你们在五分钟之内，运用自己学到的'知识加上你的经验去分辨这些茶叶的品种，可以刨一刨亲口去尝一尝，然后在相应的编号下写出这是哪一种茶。
2、学生在小组内合作交流去辨认茶叶。
3、请各小组的同学将合作讨论后的结果作一个总体的汇报，并说出不同品种茶叶的特点教师针对学生的回答作简要点评。
4、课间出示个种茶的特质，并较少其它的品种。
5、听课的领导和老师们也许有些口渴了，同学们肯定也想多品尝几种茶，下面就请大家自由品茶吧！（播放音乐留出8分钟左右的时间让大家自由品茶）
六、本课小结
同学们，请用最快的速度回到自己的座位，老师这儿有一个表格需要大家配合去填一下。
（出示表格）
通过本次活动学到的知识
通过本次活动获得的
针对茶我还想去研究
（ ）
深入地去研究茶的历史
茶的种类及制作工艺
饮茶与身体保健
茶文化（茶与诗、茶艺表演、茶具、世界各地的茶文化、中国茶文化等）
济宁人饮茶的故事
济宁人饮茶的状况调查及茶的进货渠道
