活动目标：
初步学习用各种感官感知橘子的形状、味道等特点。
乐意参与活动，学习在教师的鼓励下尝试剥橘子。
初步了解橘皮和橘肉的作用。
活动准备：
橘子（总数与幼儿人数相同）。
干净的盘子、抹布、筐子若干。
幼儿用书、教学挂图。
活动过程:
引导幼儿跟随着音乐摘橘子，激发幼儿的活动兴趣。
出示教学挂图，激发幼儿活动兴趣。
教师：这是什么？树上有什么？
(2)幼儿在教师的带领下跟随音乐一起摘橘子。
教师：我们一起把树上的果子摘下来，看看是什么？
引导幼儿用闻、摸等方法观察橘子的外表形状特征。
每个幼儿从筐子里拿出一个橘子观察。
引导幼儿观察橘子的外表形状。
教师：我们摘下来的是什么水果?它是什么形状的？像什么？是什么颜色的？上面有什么？摸上去感觉怎么样？闻一闻，什么味？
引导幼儿学习剥橘子，观察、品尝橘肉。
引导幼儿自己剥橘子。
教师：想吃橘子怎么办？怎么剥？
教师示范从上往下一片一片地剥开橘皮，并鼓励幼儿大胆尝试。
引导幼儿观察、品尝橘肉。
教师：哇！橘肉露出来了。它是什么样的？上面有什么？白白的须能吃吗？
教师鼓励幼儿将一瓣瓣的橘肉剥在盘子里。
幼儿品尝橘肉（鼓励幼儿连橘皮上的橘络一起吃），说说橘肉的味道。
教师：你吃的橘肉是什么味道的？
引导幼儿了解橘皮、橘肉的作用。
教师出示教学挂图，介绍橘皮和橘肉的`作用。
教师：橘皮可以用来做陈皮、泡橘皮茶，橘肉可以榨橘子汁、做橘子酱。
迁移幼儿生活经验，鼓励幼儿说说自己吃的含橘子成分的东西。
教师：你还吃过什么食物带有橘子味道？
《好吃的橘子》教学反思
橘子是秋天最易见到的水果，不但能够润肺化痰，还能够引起幼儿参与活动的兴趣：剥橘子还可以锻炼幼儿的小肌肉力量，养成自己动手的习惯。
活动中有这样一个提问：“小朋友，你看看老师的橘瓣像什么？”“像香蕉……”“像香蕉……”小班的宝宝总是这样喜欢说别人说过的答案，单一的回答显然是不合适的，是不是问题预设不恰当？于是在进行展示活动之前在本班进行知识铺垫，当老师拿起橘瓣提问时，孩子们总是争先恐后地说“像月亮”“像小船”“像蒜瓣……”多么精彩的回答，老师的心里无限安慰，活动前后进行反思，幼儿的知识经验尤为重要，问题的预设也是要根据幼儿的年龄特征。
第三个大环节是请幼儿尝一尝橘子的滋味，有的说酸，有的说甜。然后请宝宝们互相尝一尝自己的橘子，学会分享变得大方、友爱。在展示时增加了一个小环节，就是请小朋友把橘子放在我的嘴巴里，我来帮小朋友尝一尝是酸的还是甜的。这样消除了孩子与教师的距离。“嗯，原来你的橘子真的是酸的呀”一次品尝一句回应温暖孩子的心也温暖老师的心。
