活动目标：
1、认识几种常见的蛋。
2、尝试剥蛋，体验动手的乐趣。
3、了解蛋是有营养的，喜欢吃蛋制品及蛋做的菜肴。
活动准备：
1、ppt。
2、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鹅蛋每桌一个。每位幼儿一个煮熟的蛋。
活动过程：
一、认识几种常见的蛋。今天这儿可真热闹，蛋宝宝们也赶来了。在哪儿呢？我们把他们都请出来吧！请你轻轻地拿一个你喜欢的蛋宝宝，可要小心保护好你的蛋宝宝哦。仔细看看，你的蛋宝宝都长什么样儿啊？提问：你拿的是什么蛋宝宝？介绍一下，它长什么样儿？鸡蛋宝宝在哪里啊？举起来，看一看。它又是什么样儿的？咦，你的蛋宝宝呢？说说看。来，轻轻摸摸你的蛋宝宝，有什么感觉？小结：这些蛋宝宝都是硬硬的、椭圆形的、有的大有的小。鹌鹑蛋穿着花衣服。鸡蛋宝宝穿着粉色衣服。还有鸭蛋宝宝穿着淡绿色的衣服。
二、了解鸡蛋的构造。我最喜欢的就是鸡蛋了。（拿生鸡蛋）它穿着粉红色的衣服。猜猜看，里面会藏着什么呢？来，脱掉衣服看一看。（透明玻璃杯）呀，你看到了什么？（蛋黄）什么形状的？颜色呢？还有什么？这蛋清可是透明的，没有颜色的'哦。你也来把蛋宝宝的衣服脱开来看一看吧。（幼儿剥蛋）巡视问，你发现了什么？（蛋白）你们的怎么和我的不一样啊？为什么呢？（熟的，我的是生的）原来，鸡蛋煮熟后，透明的蛋清就变成了白色的蛋白，咬一口，蛋黄也凝固在一起了。好吃吗？全部吃掉吧！蛋白、蛋黄都含有丰富的蛋白质，所以我们吃的时候要一起吃。每天吃一个鸡蛋，会让我们更健康、更强壮。
三、了解蛋是有营养的，喜欢吃蛋。
1、鸡蛋做出的美味菜肴。鸡蛋很有营养，大人、小孩都喜欢吃。所以妈妈经常把鸡蛋做成美味的菜肴。你吃过什么？嗯，一定很香。说得我都想吃了。好，今天我就来给你们露一手，做一道小葱炒鸡蛋，等会儿让你们尝尝我的手艺。炒鸡蛋步骤：先加油、再打蛋，蛋清蛋黄搅一起，油热了，倒进去，炒一炒，翻一翻，撒点葱，加点盐，出锅咯！闻一闻，好香哦！尝一口，蛋白蛋黄一起吃。想吃吗？好嘞！
2、了解各种蛋制品。鸡蛋宝宝还会变变变，它都藏在哪些好吃的食物中呢？（出示ppt，幼儿猜测，点击）你猜对了，给你鼓掌了。鸡蛋宝宝还藏在许多好吃的食物里呢，回去后，你们可以再仔细找一找。下次，把你的发现告诉大家。
